Menu strony

     Strona główna
     Mapa strony
     Kontakt
      wiktorzajkiewicz@post.pl

    Zwierzyna łowna

     Łoś
     Jeleń
     Tchórz
     Daniel
     Sarna
     Muflon
     Dzik
     Lis
     Borsuk
     Jenot
     Kuna
     Norka amerykańska
     Zając szarak
     Dziki królik
     Jarząbek
     Bażant
     Kuropatwa
     Czapla
     Słonka
     Łyska
     Dzika gęś
     Dziki gołąb

    Psy myśliwskie

     Beagle
     Terier
     Golden Retriever
     Jamnik
     Pies gończy
     Pointer
     Seter irlandzki
     Springer Spaniel
     Wyżeł niemiecki

    Potrawy z dziczyzny

     Potrawy z jelenia
     Potrawy z zająca
     Potrawy z ptactwa
     Potrawy z dzika

    Inne

     Głos myśliwego
     Łowiectwo
     Polowanie
     Broń myśliwska
     Rozwój psów myśliwskich
     Buty dla myśliwych
     Radiotelefony Hytera
     Fazy księżyca
     Ochrona zwierzyny
     Obwód łowiecki
     marcinromanski.com
     Strzelectwo myśliwskie
     Artykuły
     Astma Łódź
     Testy - pytania egz.
     Humor myśliwski
     Galeria

    Wartościowe strony

     Żeglarstwo - porady
     www.oponyuzywane.pl
     Opony ciężarowe - sklep


Potrawy z dzika

Chyba nie ma takiego myśliwego, który nie byłby dumny, że udato mu się upolować to zwierzę należące do najniebezpieczniejszych okazów dzikiej fauny.

Dzik to sprytny i bojowy przeciwnik, który zazwyczaj potrafi się dobrze bronić. Nie na darmo więc gorąco upragnionym trofeum myśliwskim są duże zakrzywione kły dzika (dolne - szable, długości około 21 cm, i górne - fajki, długości około 15 cm), w które uzbrojony jest wyciągnięty ryj (gwizd) dorosłego odyńca.

Warchlaki (zwane też pasiakami) i przelatki - jednoroczne lub dwuletnie młode zwierzęta - mają bardzo delikatne i aromatyczne mięso. Tak więc idealną niespodzianką dla smakoszy będzie zaserwowanie im potrawy z mięsa tych młodych zwierząt, by mogli się nimi delektować.

Udziec warchlaka z mandarynkami i z domowymi kluseczkami
Kotlety z warchlaka marynowane w piwnej zalewie
Peczeń z dzika w pieprzu z sosem pomidorowym i czosnkiem oraz zielonymi
   szparagami

Polędwica z dzika z sosem orzechowym i dofinkami